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“岳西翠兰”原产地在安徽省安庆市岳西县。岳西县位于皖西南边陲,大别山腹地,于1936年1月析霍山、舒城、潜山和太湖四县边陲新置,为古舒州、寿州结合部的核心深山地带。跨江淮分水岭,境内群峰林立,溪流交错,是国家级农业生态县。茶区终年云雾缭绕,漫射光多,茶叶内含物丰富,品质优异。岳西绿茶(岳西翠兰)手工制作技艺起源于地方历史名茶“小兰花茶”和“黄芽茶”。据史料记载,岳西县所在地区茶叶生产盛于唐宋。本县姚河乡一带原属舒城县,是小兰花茶的主产区。包家乡一带原属霍山县,是黄芽茶的主产区。山区民众世代事茶,长期的茶事交流与生活交往,使得这里多种制茶作技艺自然融合,并在民俗生活中形成独特的茶文化。上世纪八十年代,在专业茶叶科技人员的指导帮助下,制茶家族传人冯立斌、刘会根,挖掘、整理、研究小兰花茶、黄芽茶传统制茶技艺,对传统工艺进行优化整合,探索、指定了一整套完善的规范工艺流程和技术标准。并运用规范和标准创制了享誉中外的著名系列茶品—岳西翠兰。1985年6月,在南京全国新名茶评展会上被评为新中国“新十一大名茶”。由此极大地推动了岳西茶业发展,为岳西政治、经济、文化建设做出了显著地历史性贡献。纯正的岳西翠兰,必须手工制作才能达到相应水准,手工制作成本高、难度大、产量低。随着茶叶机械化生产发展,现代机械化生产已经成为本县茶叶制作工艺的主流。传统手工技艺制茶已日趋埋没。“岳西绿茶<岳西翠兰>制作技艺”这门极具历史价值、文化价值、工艺价值的传统手工制茶技艺,正因现代化机械生产技艺的冲击而后继乏人,处于濒危境地。因此亟待予以保护。“岳西绿茶<岳西翠兰>制作技艺”于2007年12月入选岳西县首批非物质文化遗产名录。绿茶制作技艺(岳西翠兰)为省级非物质文化遗产。

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